เส้นสปาเกตตี้ Pancetta or Bacon และพริกแห้ง

................

นำ้มันมะกอก

กระเทียมจีน ผ่าครึ่ง

พริกแห้ง

เกลือ

พริกไทย

อโรมาต หรือผงปรุงรสเห็ด (ตามชอบ ไม่ใส่ก็ได้)

ไวน์ขาว

parsley chop

ใส่มะกอกก็ได้ (ถ้าชอบ)

วิธีทำ

.................

• ไฟกลาง ตั่งกะทะใส่นำ้มันมะกอก ใส่กระเทียม ผัดให้เหลืองหปม
• ใส่  Pancetta or Bacon ผัดให้หอม
• ใส่พริกแห้งทอด คั่วให้หอมพริก
• ใส่ไวน์ขาว ให้ไฟลุก เกลือ ใส่ผงเห็ด พริกไทย ผัดให้ไวน์ระเหย
• รอนำ้งวดหน่อย ลวกเส้นใส่
• ได้ที่ใส่ parsley สับ คลุกแล้วเสิร์ฟเลย