Mash Potato
- มันฝรั่งต้มบดตอนร้อนๆ ใช้ที่ตีสับคลุก ให้เนื้อเนียนเข้ากันในกะทะก้นลึก หรือหม้อ เปิดไฟอ่อน
- ตั้งนมให้เดือด เติมนมลงในมัน
- คลุก ตี กวนเข้ากัน เป็นเนื้อเดียว บนไฟอ่อนๆ
- ใส่เกลือ ชิม ข้นไปเติมนมร้อนเสมอ กวนวนไปเหมือนกวนถั่ว เป็น 10 นาที
- เติมมันม่วง ฟักทองก็ได้
- ใส่พาเมซานชีส เยอะ ๆ ตอนนี้จะข้นขึ้น ชิมรส
ยิ่งกวนนานเนื้อฟูปุย ระวังตอนเติมนมต้องร้อนจัด