เครื่องแกง

..................

หอมแดง เยอะๆ

กระเทียมนิดหน่อย

พริกชี้ฟ้าแดงสด ไม่เอาเม็ด

กุ้งแห้ง

โขลกรวมกันละลายนำ้แกง

ตั้งให้เดือดพล่าน หอม

ปรุงรส

..................

นำ้มะขามเปียก

น้ำตาลปีป

นำ้ปลา

แกงส้มกุ้งสด (แกะเปลือก ผ่าหลัง ไว้หาง)

ผักตามใจชอบ

**แกงส้มไม่ใส่ข่า ยกเว้นแกงปลาที่คาว

*ชอบเผ็ดใส่พริกขี้หนูแดงตำในเครื่องแกง